Nguyên liệu làm kem tươi

 
 
   Trên thế giới có hàng trăm ngàn món ngon, nhưng kem chắc chắn là món giải khát và ăn nhẹ được nhiều người biết đến nhất. Kem tươi mịn màng với màu sắc hấp dẫn, thêm vào đó là phong cách trang trí ấn tượng, cùng dư vị ngọt thanh độc đáo, chỉ cần nghĩ thôi cũng khiến nhiều người ứa nước miếng. Cùng với thời gian, ngành sản xuất kem đã có sự phát triển mạnh mẽ với rất nhiều nguyên liệu và mẫu máy làm kem công nghệ hiện đại. Ở bài viết dưới đây, Nguyên liệu pha chế Thủy Hương tại Vinh – Nghệ An sẽ hướng dẫn các bạn chi tiết các bước sản xuất kem tươi thơm ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà lại vô cùng đơn giản với máy làm kem tươi.
 

   Nguyên liệu làm kem tươi

 
      – Bột làm kem – 500gr mỗi hương vị. Nếu máy có hai khoang chứa bạn chọn làm hai vị kem khác màu ví dụ như kem dâu (cho kem màu hồng) và sầu riêng (cho kem màu vàng). Bạn có thể thay thế loại bột làm kem tương ứng với vị kem mà bạn muốn sản xuất như: socola, vani, cốm, trà xanh, khoai môn, dừa, đậu xanh ….
 
      – Nước lọc – 2lit: Để đảm bảo chất lượng kem tươi thành phẩm, nên dùng nước đun sôi để nguội hoặc nước lọc để sản xuất. Bạn có thể dùng sữa tươi (2lit) thay thế cho nước nếu muốn kem tươi thành phẩm ngon ngậy hơn. Nên sử dụng sữa tươi không đường vì trong bột làm kem đã có sẵn hàm lượng đường phù hợp.
 
      – Vỏ ốc quế: Với 1kg bột làm kem cần khoảng 100 chiếc vỏ ốc quế (Bạn có thể dùng ly đựng kem với cách trình bày phức tạp hơn dạng ốc quế)
 
      –  Nguyên liệu trang trí kem: quả sơ-ri, bánh quế, hạt socola màu sắc, hay những chiếc ô nhỏ xíu.
 

   Dụng cụ làm kem tươi

 
      – Nồi hoặc tô chứa lớn: dùng để khuấy trộn bột làm kem, nên chọn vật liệu thủy tinh để dễ dàng kiểm tra sự hòa tan của bột nguyên liệu.
 
      – Phới trộn bột bằng tay hoặc máy khuấy (máy đánh trứng, máy trộn bột)
 
      – Găng tay, tạp dề, khăn sạch, kéo
 

  Trộn nguyên liệu bột làm kem

 
   Bước 1: Đổ bột nguyên liệu vào vật chứa (nồi hoặc tô inox). Mỗi tô chứa một loại hương vị bột làm kem.
 
   Bước 2: Pha thêm nước hoặc sữa vào tô chứa đã có sẵn bột làm kem ở bước 1
 
   Bước 3: Dùng phới trộn hoặc máy để khuấy đều hỗn hợp nguyên liệu làm kem. Đánh kem cho đến khi bột được hòa mịn đều.
 
   Bước 4: Ủ hỗn hợp nguyên liệu làm kem trong thời gian 30 phút trước khi đổ vào máy. Bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm hoặc nắp đậy để tránh bụi bẩn xâm nhập nguyên liệu trong thời gian này.
 

   Sau khoảng 30 phút ủ hỗn hợp bột làm kem, và máy làm kem đã được vệ sinh xong, chúng ta tiến hành sản xuất kem tươi từ máy làm kem. Các bước thực hiện cụ thể như sau:

   – Mở bỏ nắp hoặc màng bọc thực phẩm của tô đựng hỗn hợp bột làm kem đã ủ xong.
 
   – Mở nắp phía bên trên thùng chứa nguyên liệu và đổ từng hôn hợp bột làm kem vào bên trong thùng. Lưu ý mỗi hương vị / màu kem được đổ vào một ngăn chứa.
 
  – Sau đó đậy nắp lại và ấn nút công tắc khởi động máy, chọn chế độ làm kem tự động.
 
    – Đến lúc này, bạn chỉ việc chờ đợi trong khoảng thời gian từ 3-5 phút (mẻ đầu tiên có thể lâu hơn 1 chút), còn mọi công đoạn làm kem khác đã có máy làm kem vận hành hoàn toàn tự động.
 
  – Khi đèn báo trên bảng điều khiển cho mức nhiệt độ trên 50 là bạn đã có thể sẵn sàng sử dụng cần gạt (hay còn gọi là vòi xả kem) để cho ra những chiếc kem tươi thơm ngon như ý muốn.
 
  Trên đây là bài giới thiệu về cách làm kem tươi bằng máy với các nguyên liệu làm kem có sẵn. Khi chọn nơi để mua nguyên liệu làm kem, bạn nên chọn những nơi bán đầy đủ tất cả những nguyên liệu, dụng cụ để đỡ mất thời gian mua nhiều lần mà còn có thể mua được số lượng nhiều với giá hấp dẫn. Bạn có thể đến với cửa hàng Nguyên liệu pha chế Thủy Hương của chúng tôi. Nơi bày bán đa dạng nguyên liệu làm kem sẽ giúp bạn có nhiều sự lựa chọn và cho thấy đây là nơi kinh doanh đảm bảo, tạo sự yên tâm cho khách hàng.

Nếu quý khách hàng có nhu cầu về nguyên liệu chất lượng dùng để pha chế quán café, quán trà sữa, quán kem,… hay đơn giản là tự làm tại nhà thì bạn có thể liên hệ:
 
 Nguyên Liệu Pha Chế Thủy Hương. 
 
   - Cơ sở 1: 67 Đ.Thái Phiên,P. Hồng sơn, Chợ Vinh
   - Showroom: 92 Lê Hồng Phong, P.Hưng Bình, TP.Vinh, Nghệ An
   - Gmail: phandinhthuy79@gmail.com
   - Hotline: 091.449.7799 - 0947.079.345

Thủy Hương chuyên cung cấp các loại sản phẩm:
 
- Nguyên liệu pha chế
- Nguyên liệu trà sữa
- Nguyên liệu ăn vặt
- Nguyên liệu làm kem
- Nguyên liệu karaoke
- Dụng cụ pha chế
- Dụng cụ làm kem
- Dụng cụ quán trà sữa
- Dụng cụ quán cafe
- Đồ trang trí quán