Trong pha chế đồ uống, làm bánh và chế biến món tráng miệng, kem tươi là nguyên liệu góp phần tạo nên độ béo, kết cấu mềm mịn và hương vị hài hòa cho thành phẩm. Tại Nghệ An, nhu cầu sử dụng nguyên liệu này ngày càng đa dạng, đặc biệt từ các quán cà phê, trà sữa, tiệm bánh, nhà hàng và cơ sở kinh doanh đồ uống. Việc lựa chọn đại lý phân phối kem tươi chất lượng tại Nghệ An vì thế không chỉ liên quan đến giá nhập mà còn phụ thuộc vào nguồn gốc, quy cách sản phẩm, điều kiện bảo quản và khả năng cung ứng ổn định.